Lehengai bikainak eta elaboraziorik zainduena.

Oso kutsu bereziko platerak.

Elena Aizpuruaren gaitasuna eta Joxe Mari Mitxelena sukaldariaren esperientziarekin garaturiko sukaldaritzak, gusturik zorrotzenekoei aho zabalik uzteko ahalmena dauka.

_mg_7096

Mimoa plater bakoitzean.

Joxe Mari Mitxelenaren ukitua.

Joxe Mari Mitxelena maisuaren sukaldaritza, gure baratze eta baserrietatik zein Kantauri itsasotik datorren lehengai onenaren gaineko gutxieneko maneiuan oinarritzen da, produktuaren zaporea ahalik eta gehien nabarmenduz.

INFORMAZIO GEHIAGO
_mg_6857

Gure betiko zaporeak

Berrikuntza eta tradizioa, txanpon bereko 2 aurpegiak.

Euskal sukaldaritza tradizionalaren sustrai sakonak eta autorearen berrikuntza freskoak, nortasun handiko eskaintza aberatsean uztartzen dira.

INFORMAZIO GEHIAGO
_mg_6753

Erreki paregabeak.

Txingarretan erretako haragi eta arrainak.

Parrila, Gure Txokoaren sukaldaritzan oinarrizko baliabidea da, bertan Kantauri itsasoko arrainik freskoenak eta gure baserrietako haragirik onena egiten baita.

KARTA IKUSI
6881_2
jabeak

Ezagutzen gaituenak gomendatzen du.

Kritikak babesten gaitu.

Gure Txokoa jatetxearen ospea sukaldaritza mailan dauden gida garrantzitsuenek elikatzen dute. Gainera, Eneko Atxa sukaldari handia bezalakoek ere, Gure Txokoa erreferentziazko sukaldaritzaren tenplu gisa goraipatzen dute.

Bertako eta kalitatezko lehengaiaren aldeko apustua.

Bideoa: Gure Txokoaren muina ezagutu.

Gure berezitasunak.

Gure Txokoako plater aipagarriak.
Olagarroa Parrilan
Onddo-Nahaskia
Buztan Erregosia
Txerrikume Konfitatua, Kinoa eta Honddoak
_mg_6811
_mg_7071
_mg_6970
_mg_6941

Aukeratu

Jangela edo Terraza