Gure Txokoaren sukaldaritzaren bereizgarri garrantzitsuena gure produktu onenen benetako zaporearen eskaintza da. Hala, kartan jasotzen diren platerei, garaiko produktuetan oinarrituriko iradokizun gozoenak gaineratzen zaizkie.
Hasierako plateren bitartez, parrilaren garrantzi berezia islatzen duen eskaintza zabalari ekiten zaio. Bertan erretako jakien emaitza oso aipagarria da, hala hurbileko lonjetatik iritsi berri diren arrainen kasuan, nola aukeraturiko haragien kasuan ere. Halaber, etxean egindako postreak ere nabarmenak dira, gure azoketan topaturiko produktu guztiz naturalekin eginda baitaude.